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ㄧ直沒有嘗試做薄片餅乾
這個海苔薄片是妹妹和姪女指定要做的
所以 又添購了海苔粉----買了50元，竟有1大包，夠我烤好久
食譜來源皆為 孟兆慶 老師出的出『 孟 老師的100道手工餅乾』
依食譜說可烤約30個
我只能做約15個
拿給同事、妹妹及姪女吃
他們的共同反應是-----不夠脆
或許是我抹的太厚
尤其是第2批 因天氣冷 有凝固的現象
我又未依老師說 需隔水加熱來恢復
但是 他們ㄧ致說『海苔好香，愈嚼愈香』
沒關係 還有1大袋海苔粉 下次改進
基於對出書者的尊重
所以不方便公佈配方
有興趣者可以去買書來做做看
Ps明天尾牙 願我中大獎~
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