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這次挑戰手工塑形餅乾-----椰子奶油球
這個椰子奶油球是姪女指定要吃的
所以 又添購了椰子粉----買了外國進口貨，希望味道香濃
食譜來源皆為 孟兆慶 老師出的『 孟 老師的100道手工餅乾』
依食譜說可烤約17個
我用2倍量，約做了30個
烤的當時 滿室椰子香
椰子粉真的好香，吃的滿口椰子香
我照老師說的 用低溫慢烤來保持風味
我非常滿意這次的顏色
基於對出書者的尊重
所以不方便公佈配方
有興趣者可以去買書來做做看
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