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家中幾乎每天都有魚


不外乎 清蒸、油煎、紅燒


我個人喜歡紅燒


清蒸要魚很新鮮才好吃


 


做法：


1.魚先將一面煎至金黃


2.翻面繼續煎


3.同時加入蒜塊（拍碎即可）、老薑絲


4.煎至呈現金黃


5.加入醬油、糖，並由鍋邊熗入酒


6.加入一些水


7.加入九層塔煮一下即完成



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