今天妹妹到市場看到漂亮的金瓜
所以買了金瓜 做金瓜米粉
做法如下：
材料：
米粉2片、金瓜1顆、冬粉2把、香菇7-8朵、豬肉絲、蔥白、小蝦米、油蔥酥、高麗菜
作法：
1.將米粉及冬粉泡軟，並加沙拉油拌勻備用。
2.起油鍋爆香香菇絲、豬肉絲、蔥白小段、小蝦米、油蔥酥。
3.加入鹽巴、金瓜絲、高麗菜絲拌炒。
4.加水蓋到材料並燜到金瓜鬆軟。
5.放入1之材料炒至汁收乾。
6.關火燜3分鐘。
Ps我還做了涼拌嫩豆干絲當小菜（作法詳見之前文章）
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- Feb 11 Sun 2007 23:45
金瓜米粉
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