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之前有一位昔日同事請我吃烤焦糖布丁
她烤得太好吃 又專業
她說她都照食譜做的 真的非常簡單
所以 我..我…買了一個烤箱
烤了幾次後 因家人不喜歡烤焦糖布丁
也因此擱置少用
最近 忽然對烤餅乾有興趣
買了ㄧ本 孟兆慶 老師出的出『 孟 老師的100到手工餅乾』
書上說依食譜可烤約35個
但我只能考24個左右
因第一次烤餅乾 不敢亂調時間
導致上色太深
雖然外觀有燒焦的感覺
但真的好吃
下次再挑戰其他餅乾
我還是應該去買個攪拌器才行
手攪拌到快掛了 又打不發 有點悲哀
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