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部落格全站分類:美食情報
昨天炒了椒鹽豆干炒吻仔魚給家人吃
灑上大量胡椒鹽
吃起來蠻過癮的
可以配飯或當下酒菜
我的做法如下做法:
1.豆乾切條狀 下油鍋煎炸至微焦
2.放入吻仔魚繼續煎炸至微焦
3.放入蒜末繼續煎炸
4.加入醬油、鹽、酒調味
5.加入香油、辣椒末、胡椒鹽繼續翻炒
6.起鍋時加入蔥末即完成
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