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這次挑戰冰箱餅乾-----可可捲心酥餅
這個是ㄧ直想要挑戰的
又添購了可可粉
食譜來源為 孟兆慶 老師出的『 孟 老師的100道手工餅乾』
依食譜說可烤約15個
我用3倍量，約做了40個
因買不到杏仁粉 改用杏仁角替代
第一份量 認真桿成書上的長寬 再捲起來
但是桿的手好酸
於是乎
第二三份量時 就就…..隨便桿
結果
第一份 成品如 老師書上圖形
第二三份 就…沒型了
唉..
還是要照書上才行
這次烤的餅乾 感覺有點乾
吃了會想喝水
但同事很捧場 將帶去的2袋吃光光
還說做太少了
沒辦法
我只有ㄧ個小烤箱 1小時產量約20片而已
這張是我亂擀的造型
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