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篜了一些地瓜
磨成泥後
就來做湯種地瓜吐司
用我的威寶打麵糰
用吐司麵包配方去做
最後灑上酥鬆粒裝飾
酥鬆粒是 孟兆慶 老師的『 孟 老師的100道麵包』中教的
因為之前多做了一些
後記：
麵包真的好柔軟
隔天依舊軟Q
有興趣的人可買 陳郁芬 老師著的『65℃ 湯種麵包』
裡面的圖都好漂亮、好吸引人吃的感覺
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- Feb 13 Wed 2008 23:07
湯種地瓜吐司
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