家人一直喜歡我的餛飩
後來有人提議
也可以包成水餃
所以
照食全食美節目中 蔡季芳 老師之前教的餛飩配方再加上高麗菜
材料：
細絞肉１斤 薑泥１大匙 蔥花適量 水餃皮 高麗菜末
調味料：
香油適量 白醬油３大匙 白胡椒粉１/４小匙 魚露少許
做法：
１.高麗菜切成細末，加入鹽巴拌勻放置30分鐘後，將水分瀝乾備用
2.取一容器，放入細絞肉、白醬油、魚露、白胡椒粉、香油、水半杯、薑泥、高麗菜末和青蔥末攪拌成餡料
3.將餡料包入水餃皮中，捏合後即完成
後記：
我有加油蔥酥於內餡中，因為家人喜歡
家人說 還是現做現吃最美味 廢話 累的人是我
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