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做法如下：
作法：
1.將大封肉洗淨切塊（不切斷）瀝乾備用。
2.將1用油鍋爆香至金黃撈出備用。
3.將2餘油爆香蔥段、蒜粒、香菇後撈出備用。
4.將3油倒掉，接著放入醬油、醬油膏、冰糖炒香。
5.快鍋中放入2、3、4、酒、水煮30分鐘即完成。
ps.剩餘醬汁可放入油豆腐繼續滷
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- Apr 03 Thu 2008 23:19
控大封
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