薑母鴨
1. 鴨肉一隻 取出肥鴨皮
2. 起油鍋 放入1 取鴨油
3. 放入老薑片爆香
4. 放入川燙過 瀝乾的鴨肉
5. 開中火 爆到微焦
6. 放入米酒
7. 另一鍋 煮水 加 中藥包 後加入6至淹過肉
8. 煮沸後 放入免煮燜鍋2小時
9. 再煮一鍋水+玉米+高麗菜+枸杞子+7煮過的中藥包
10. 加入鹽+冰糖+薑汁
11. 加入8
12. 加入金針菇 青菜 豆腐
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- 3月 11 週日 201221:52
薑母鴨
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自己做的用料好實在喔！<br>天氣變冷，昨天我也好想吃薑母鴨... - [12/03/09] Yin 於文章「蝦仁腸粉...」留言：
我有看過越南小吃的老闆做蝦仁腸粉，她的腸粉是現做的，做好後，...
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自己做的用料好實在喔！
天氣變冷，昨天我也好想吃薑母鴨
請問中藥包是那裡買的呢？
[版主回覆03/12/2012 20:58:30]請中藥房配的.....