這道菜是我從小吃到大的ㄧ道美食
也算是阿母的私房菜
有次陪阿母去市場時 順便跟阿母學起來
做法如下
１.到魚販那兒買鯊魚肉
2.到豬肉販那兒買豬肉（帶點肥的） 魚：豬肉＝1：1
並請豬肉販幫你將這2種用絞肉機絞成豬絞肉的樣子
3..回家後用菜刀再剁一剁
4.加入芹菜、蔥白末、胡椒粉、鹽、辣椒末調味
5.放入冰箱冷藏備用
6.吃時將鯊魚肉壓成圓扁形煎至微焦即完成
Ps辣椒用朝天椒，使口感有點微辣，很贊喔
ㄧ定要煎至微焦才美味喔
我最喜歡配上熱騰騰的白飯吃了
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- Jan 29 Mon 2007 23:35
鯊魚圓
我最喜歡配上熱騰騰的白飯吃了
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