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家中剛好有地瓜
所以就來做地瓜餐包
真的抓不到65℃ 的感覺
只好看到波紋出現就離火
接著
放入冰箱冷藏 隔天再開始做
地瓜我是削成小塊
放入電鍋蒸熟後加一點點糖、鮮奶油攪拌
真的只放一點點
我希望吃到地瓜原味
雖然 不怎麼甜
用我的威寶打麵糰
打出的感覺真優
是麵包機好 或是 配方讚阿…..
用甜麵包配方去做
最後加一片杏仁片裝飾
有興趣的人可買 陳郁芬 老師著的『65℃ 湯種麵包』
裡面的圖都好漂亮、好吸引人吃的感覺
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