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有了威寶後
做麵包輕鬆多了
這次又做了紅豆捲
做法如下
1. 內鍋放入水120西西＋細砂糖30克 ＋鹽一些＋起士粉6克 ＋蛋20克
2. 接著加入高筋麵粉200克 ＋低筋麵粉20克 ＋1小匙酵母粉
3. 選擇揉麵糰/發酵(後10分鐘放入奶油20克)
4. 1小時又20分後
5. 拿出分成8份並滾圓後鬆弛10分鐘
6. 桿開包入紅豆餡，整形後蓋上保鮮膜發酵至2倍大
7. 麵糰刷上蛋液
8. 170℃烤20分鐘即完成
後記：
紅豆餡是我自己做的
好香 好好吃
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