close
我是個懶人
不分甜或鹹 都用同一配方
有空應換配方了
做法如下
1. 內鍋放入鮮奶120西西＋細砂糖30克 ＋鹽一些＋起士粉6克 ＋蛋20克
2. 接著加入高筋麵粉200克 ＋低筋麵粉20克 ＋1小匙酵母粉
3. 選擇揉麵糰/發酵(後10分鐘放入奶油20克)
4. 1小時又20分後
5. 拿出分成8份並滾圓後鬆弛10分鐘
6. 將麵糰桿開並包入肉鬆
7. 蓋上保鮮膜發酵至2倍大
8. 麵糰刷上蛋液
9. 170℃烤20分鐘即完成
全站熱搜
留言列表
