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辣味紅燒牛肉
做法如下：
1. 牛肉，請老闆切1-1.5公分的片狀
2. 將1汆燙至水滾2分鐘後洗淨瀝乾備用
3. 起鍋，放入麻油爆香老薑片，爆至老薑表面略焦
4. 放入牛肉炒至約10-12分鐘
5. 加醬油約100-150西西（視品牌），再加水淹過肉，再加冰糖1大匙、米酒適量
6. 繼續加岡山辣豆瓣醬1小罐及中藥滷包1包（牛肉攤附贈的）、辣椒醬
7. 將6煮至8分爛（約1.5-2小時）後
8. 放入白蘿蔔塊煮15分鐘
9. 再放入洋蔥（1分成4）煮15分鐘即完成
這次買美國牛肉
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