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我越來越喜歡用湯種做麵包
真的較柔軟
前一天先做湯種
用甜麵包配方 發酵好後
桿開 呈長方形
將麵團各自包入奶酥餡及肉鬆
捲成圓柱狀
放入吐司模中發酵
…………
切開拍張照
我…..
竟沒看到奶酥餡
又不想切第2刀
所以
只拍到白吐司
還好有拍到滿滿的肉鬆
一次做2種口味
看家人喜歡吃哪種
有椰子粉的是奶酥口味
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- Apr 15 Tue 2008 22:56
奶酥加肉鬆吐司
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