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麻意
從小吃到大
炎熱的夏天
冰箱的必備品
其實
最愛吃的是 ㄚ爸 ㄚ母
而我 沒那麼愛
我家做法如下：
作法：
1.麻意葉子撕下，丟棄粗枝及梗。
2.將撕好的葉子，用竹畚箕搓洗至有黏液感。
3.煮一鍋水，加入蕃薯塊及小魚乾煮約15分鐘至蕃薯微軟。
4.倒入鹼油一些些。
5.放入2。
6.放入鹽調味後，用太白粉勾薄芡即完成。
後記：
l 鹼油可讓葉子保持鮮綠，只能加一些些，沒有可不加
l 鹼油也可用來做客家梗粽
竹畚箕
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