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洋蔥炒牛肉
做法如下：
1. 將牛肉絲＋蒜末＋醬油＋米酒＋糖 醃至少30分鐘
2. 將1加入適量太白粉拌勻後再加入一些沙拉油拌勻
3. 起油鍋，將2過油後呈起來備用
4. 起油鍋，爆香蔥白段，放入洋蔥絲炒至8分熟後
5. 將3放入快炒並由鍋邊熗入少許酒
6. 加適量水
7. 加鹽、醬油調味（依鹹淡調整）
8. 起鍋前加蔥綠拌勻即完成
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- Nov 09 Sun 2008 23:03
洋蔥炒牛肉
8. 起鍋前加蔥綠拌勻即完成
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